Wildkammer Stutensee
Wildbret aus regionaler Jagd
www.wildkammer-stutensee.de
Wildrezept zum Ausdrucken
Wildschwein
Spareribs vom Wildschwein
Zutaten für 4 Personen
Zutaten
- 800 g Wildschweinspareribs
- 2 EL BBQ-Sauce
- 1 EL Honig
- 1 TL Paprikapulver
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Ribs mit der Sauce marinieren.
- Bei 160 °C etwa 2 Stunden garen.
- Zum Schluss kurz karamellisieren.
Tipp: Etwas Kernsoße oder Apfelsaft in die Marinade – das macht die Ribs saftig.