Wildschwein

Spareribs vom Wildschwein

Für 4 Personen

Zutaten

Personen
  • 800 g Wildschweinspareribs
  • 2 EL BBQ-Sauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Ribs mit der Sauce marinieren.
  2. Bei 160 °C etwa 2 Stunden garen.
  3. Zum Schluss kurz karamellisieren.
Tipp: Etwas Kernsoße oder Apfelsaft in die Marinade – das macht die Ribs saftig.