Reh

Rehrücken mit Kräuterkruste

Für 4 Personen

Zutaten

Personen
  • 1 Rehrücken (1 kg)
  • 3 EL Kräuter (Thymian, Rosmarin, Majoran)
  • 2 EL Senf
  • 100 g Semmelbrösel
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Rücken mit Senf bestreichen.
  2. Kräutermischung aufpressen.
  3. Im Ofen bei 180 °C 45 Minuten garen.
Tipp: Tiefkühlkräuter aus dem Wald schmecken intensiver als frische.