Wildschwein
Kurzgebratenes Wildschwein
Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Kurz und scharf anbraten. Mit Zwiebeln und Kräutern anrichten.
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Aus der Wildkammer
Wildrezepte
Entdecken Sie köstliche Rezepte mit Reh und Wildschwein – mit Zutatenliste, Anleitung und Tipps aus der Praxis.
Wildschwein
Wildschwein
Spareribs vom Wildschwein
Ribs mit der Sauce marinieren. Bei 160 °C etwa 2 Stunden garen. Zum Schluss kurz karamellisieren.
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Wildschwein
Wildschwein-Curry mit Ananas
Fleisch anbraten. Currypaste zugeben. Mit Kokosmilch ablöschen. Ananas und Chili zugeben. 20 Minuten köcheln.
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Wildschwein
Wildschwein-Lendenfilet
Filet in Medaillons schneiden. Sorgfältig anbraten. Mit Preiselbeeren anrichten.
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Wildschwein
Wildschweinbraten
Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Mit einem scharfen Messer kleine Taschen ins…
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Wildschwein
Wildschweinbraten mit Bier
Fleisch anbraten. Gemüse hinzufügen. Mit Bier ablöschen. 3 Stunden schmoren.
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Wildschwein
Wildschweingulasch
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und kräftig anbraten. Zwiebeln, Paprika und Karotten würfeln und zum Fleisch geben. Mit…
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Wildschwein
Wildschweinrücken
Rücken in Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. In Butterschmalz von beiden Seiten anbraten. Schalotten anschwitzen,…
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